1985. gadā mūsu destilētāja meistars saglabāja nelielu rezervi, kas tika atlasīta starp labākajiem mājas brendijiem. Tikai trīs Limousin ozolkoka mucas, kas glabājas novecojošā pagrabā, kas sava vecuma un izmēra dēļ pazīstams kā El Mamut. Šis kolekcionāra brendijs ir Parellada vīnogu izlases rezultāts, kas destilēts un rezervēts vairāk nekā 30 gadus. Īpašs izdevums izsmalcinātākajām aukslējām.

Reserva del Mamut ir aprīkots ar etiķeti, ko ar roku numurējis mūsu meistara destilētājs un kas apstrādāts ar 22 karātu zeltu.

Aromāts ir cēls no sasmakuma. . Elegantas ziedu notis. Uzlējuma nianses un sugas. Ļoti vecs brendijs, trekns un pompozs. Tas pārsteidz ar savu noturību un garšas līdzsvaru. Ozolkoka tanīni garšā.