Descubre las mejores 5 cervezas artesanales del mundo

Con la llegada del verano y las altas temperaturas, no hay nada más refrescante que disfrutar de una cerveza bien fría. Desde TCM Gourmet, hemos preparado una selección exclusiva de las 5 mejores cervezas artesanales del mundo que no puedes dejar de probar. Pero, ¿qué hace que una cerveza sea considerada artesanal? Vamos a descubrirlo mientras te presentamos nuestras recomendaciones.

¿Qué es una Cerveza Artesanal?

Para que una cerveza sea considerada artesanal, debe cumplir con ciertos criterios específicos. La cerveza artesanal se elabora en pequeñas cantidades, generalmente en microcervecerías, y se centra en la calidad, el sabor y la técnica tradicional. Los ingredientes principales son agua, malta, lúpulo y levadura, sin aditivos ni conservantes artificiales. Además, el proceso de elaboración suele ser manual, lo que garantiza un producto único y de alta calidad.

La Trappe: Tradición trapense

La Trappe es una de las pocas cervezas trapenses auténticas del mundo, elaborada en la Abadía de Koningshoeven en los Países Bajos desde 1884. La orden trapense se caracteriza por su devoción y trabajo manual, lo que se refleja en la calidad excepcional de sus cervezas.

Esta cerveza se elabora con ingredientes naturales y sigue métodos tradicionales de fermentación en botella, lo que le da su distintivo sabor y efervescencia. Las variedades de La Trappe van desde la Blond hasta la Quadrupel, cada una con su perfil único.

La Trappe Blond es perfecta para acompañar mariscos y ensaladas frescas, mientras que la Quadrupel se marida mejor con carnes rojas y quesos fuertes.

Kwak: La indispensable Belga

Kwak es una cerveza belga con una historia fascinante que se remonta al siglo XVIII. Fue creada por Pauwel Kwak, un cervecero y posadero, y es famosa por su distintivo vaso en forma de matraz, diseñado para los cocheros.

Esta cerveza ámbar se elabora con malta de cebada, trigo, y lúpulo aromático, lo que le confiere un sabor dulce y afrutado con toques de caramelo y especias. Su proceso de doble fermentación garantiza una experiencia rica y compleja.

Kwak se disfruta mejor con platos de caza, estofados y quesos envejecidos.

Waterloo: Un tributo histórico

Waterloo es una cerveza conmemorativa que celebra la famosa Batalla de Waterloo de 1815. Se elabora en la Brasserie du Mont-Saint-Jean, ubicada en el mismo campo de batalla, lo que añade un toque histórico a su degustación.

Las cervezas Waterloo se elaboran con ingredientes locales y agua de manantial, siguiendo recetas tradicionales belgas. La Waterloo Triple Blond, por ejemplo, es robusta y aromática, con una alta fermentación que le otorga un cuerpo pleno y sabroso.

Perfecta para maridar con carnes asadas, platos de caza y quesos de corteza lavada.

Tripel Karmeliet: la suavidad del trigo

Tripel Karmeliet, originaria de Bélgica, ha sido elaborada desde 1679 según una receta de los monjes carmelitas de Dendermonde. Esta cerveza tripel se distingue por su complejidad y finura.

Se elabora con tres tipos de grano: trigo, avena y cebada, lo que le proporciona un carácter distintivo y una textura sedosa. Su fermentación en botella contribuye a su efervescencia y profundidad de sabor.

Ideal para acompañar mariscos, pescados a la parrilla y platos vegetarianos sofisticados.

Chimay: Elaborada por monjes

Chimay es otra de las cervezas trapenses auténticas, elaborada en la Abadía de Scourmont en Bélgica desde 1862. Es conocida por su compromiso con la tradición y la calidad.

Las cervezas Chimay se elaboran con agua de pozo local, malta de cebada y lúpulo selecto, sin aditivos. La Chimay Blue es particularmente famosa por su rica complejidad y notas afrutadas y especiadas.

Chimay Blue se marida excelentemente con carnes estofadas, postres de chocolate y quesos azules.

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Estas cinco cervezas representan lo mejor de la tradición cervecera artesanal, cada una con su propia historia, ingredientes únicos y procesos de elaboración cuidadosos. En TCM Gourmet, puedes comprar estas cervezas artesanales online y disfrutar de una experiencia de degustación excepcional desde la comodidad de tu hogar. No esperes más para probar estas joyas cerveceras y refrescar tus días de verano con lo mejor del mundo de la cerveza artesanal.