Los cócteles más populares de la historia: cómo prepararlos y disfrutarlos

Los cocteles son mucho más que simples bebidas; son obras maestras líquidas que han cautivado paladares y  han creado momentos memorables a lo largo de la historia. Desde los clásicos, con décadas de tradición, hasta creaciones más arriesgadas y contemporáneas, cada coctel tiene su propia historia y carácter. En este artículo, te presentamos algunos de los cocteles más emblemáticos de todos los tiempos.

Bloody Mary: Un clásico picante

El Bloody Mary es más que un simple coctel; es un icono dentro de la cultura de las bebidas. Se dice que este cóctel fue creado por Fernand Petiot en el Harry's New York Bar, en París, en la década de 1920. Petiot decidió mezclar a partes iguales vodka y zumo de tomate y los clientes que lo estaban mirando mientras preparaba el coctel se reían inventando nombres cada vez más sangrientos debido a su color. Hasta que finalmente dieron con el nombre Bloody Mary, que era el apodo con el que se conocía a la reina María I de Inglaterra, quién reinó en uno de los periodos más terroríficos del país. Desde entonces, el Bloody Mary ha sido un elemento básico en bares de todo el mundo, apreciado por su sabor audaz y su capacidad para despertar los sentidos.

Ingredientes:

• 50 ml de vodka
• 100 ml de jugo de tomate
• Salsa picante al gusto
• Salsa Worcestershire al gusto
• Un cuarto de limón
• Apio y rodaja de limón para decorar

Preparación:

1. En un vaso alto con hielo, vierte el vodka y el jugo de tomate.
2. Agrega salsa picante y salsa Worcestershire al gusto.
3. Exprime el limón y revuelve bien.
4. Decora con una ramita de apio y una rodaja de limón.

Daiquiri: Frescura caribeña

El Daiquiri es un coctel que evoca los sabores y la esencia del Caribe. Su origen se remonta a la década de 1890, en Santiago de Cuba. La historia cuenta que el ingeniero estadounidense Jennings Cox, durante una reunión improvisada en una mina de hierro, mezcló ron local con limón y azúcar para refrescarse y animar a sus colegas. Así nació el Daiquiri, que se popularizó rápidamente por su delicioso sabor y su capacidad para transportar a quien lo prueba a las playas de arena blanca y aguas cristalinas del Caribe.

Ingredientes:

• 50 ml de ron blanco
• 25 ml de jugo de limón
• 15 ml de jarabe de azúcar

Preparación:

1. En una coctelera con hielo, mezcla el ron, el jugo de limón y el jarabe de azúcar.
2. Agita vigorosamente y cuela en una copa de cóctel previamente enfriada.
3. Decora con una rodaja de limón.

Manhattan: Elegancia en una copa

El Manhattan es un cóctel que encarna la elegancia y el glamour de la Gran Manzana. Se dice que fue creado a finales del siglo XIX en el Manhattan Club de Nueva York para una fiesta en honor de Winston Churchill. Con whisky bourbon, vermut rojo y un toque de amargura, este cóctel se ha ganado su lugar como uno de los grandes clásicos de la mixología.

Ingredientes:

• 50 ml de whisky bourbon
• 25 ml de vermut rojo
• Amargos de Angostura
• Una cereza para decorar

Preparación:

1. En un vaso mezclador con hielo, combina el whisky, el vermut y unas gotas de amargos de Angostura.
2. Remueve suavemente y cuela en una copa de cóctel.
3. Decora con una cereza.

Old Fashioned: El que nunca falla

El Old Fashioned es un cóctel que rinde homenaje a los orígenes de la coctelería. Se cree que fue creado en el siglo XIX en Estados Unidos. Con whisky, azúcar, amargos y un toque de agua, este coctel es un verdadero clásico que ha resistido la prueba del tiempo.

Ingredientes:

• 50 ml de whisky
• Azúcar
• Amargos de Angostura
• Una rodaja de naranja
• Una cereza

Preparación:

1. En un vaso bajo, añade una cucharadita de azúcar y unas gotas de amargos de Angostura.
2. Agrega un chorrito de agua y mezcla hasta que el azúcar se disuelva.
3. Luego, añade hielo y el whisky.
4. Remueve suavemente y decora con una rodaja de naranja y una cereza.

Margarita: El sabor de México

La Margarita es un cóctel emblemático que evoca los sabores vibrantes de México. No hay ninguna historia oficial de cómo se creó la margarita, pero sí podemos asegurar que fue en algún lugar dentro de Baja California. No obstante, la teoría más creíble es la que cuenta que un camarero llamado Carlos Orozco, queriendo impresionar a una bella mujer, le ofreció una bebida de su creación. Ella quedó maravillada y preguntó con qué nombre se conocía al combinado, Orozco respondió con otra pregunta “¿cómo se llama usted?”, y desde ese día, Margarita, la bella mujer a la que impresionó el camarero, comparte nombre con una de las bebidas más famosas del planeta.

Ingredientes:

• 50 ml de tequila
• 25 ml de triple sec
• 25 ml de jugo de lima fresco
• Sal y una rodaja de lima para decorar

Preparación:

1. En una coctelera con hielo, combina el tequila, el triple sec y el jugo de lima fresco.
2. Agita con fuerza y cuela en una copa de cóctel previamente enfriada con sal en el borde.
3. Decora con una rodaja de lima.

Cosmopolitan: el más sofisticado de la carta

El Cosmopolitan es un cóctel que destila elegancia y sofisticación. Surgido en la década de 1980, se popularizó gracias a su aparición en la serie de televisión "Sex and the City". Con vodka, triple sec, jugo de arándano y un toque de lima, el Cosmopolitan es una opción perfecta para quienes buscan un cóctel fresco y lleno de sabor.

Ingredientes:

• 40 ml de vodka
• 15 ml de triple sec
• 15 ml de jugo de arándano
• 10 ml de jugo de lima fresco

Preparación:

1. En una coctelera con hielo, mezcla el vodka, el triple sec, el jugo de arándano y el jugo de lima fresco.
2. Agita vigorosamente y cuela en una copa de cóctel previamente enfriada.
3. Decora con una rodaja de lima.

Dry Martini: Elegancia en su Máxima Expresión

El Dry Martini es el epítome de la elegancia en el mundo de los cócteles. Este clásico, que data del siglo XIX, se compone principalmente de ginebra y vermut seco. Con su sabor equilibrado y su presentación impecable, el Dry Martini es la elección perfecta para aquellos que ven el valor de lo sencillo. Y sin duda, para los fans de James Bond.

Ingredientes:

• 60 ml de ginebra
• 10 ml de vermut seco
• Una aceituna o una rodaja de limón para decorar

Preparación:

1. En un vaso mezclador con hielo, combina la ginebra y el vermut seco.
2. Remueve suavemente y cuela en una copa de cóctel previamente enfriada.
3. Decora con una aceituna o una rodaja de limón.

¡Ahí lo tienes! Una guía completa de algunos de los cocteles más emblemáticos de la historia, listos para ser disfrutados en cualquier ocasión. ¿Cuál de estos clásicos probarás primero?