José Pariente, ιδρυτής του οινοποιείου José Pariente έχει μεταξύ των διαφόρων ποικιλιών του λευκό κρασί, Sauvignon Blanc, ένα κρασί ποικιλίας από Rueda.

Τα επιλεγμένα σταφύλια για αυτό το λευκό κρασί προέρχεται από μερικά από τα πρώτα αμπέλια φυτεύτηκαν σε Rueda περισσότερα από 40 χρόνια πριν, μετά την επιλογή των σταφυλιών κρύο διαβροχή γίνεται, τέλος, η ζύμωση και η γήρανση είναι ασκεί επί της οινολάσπης του επί τέσσερις μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές.

Χάρη στο έδαφος και το κλίμα που εκπέμπει ένα άρωμα κρασιού εξωτικών φρούτων και λαχανικών με μικρές πινελιές από φρεσκοκομμένο γρασίδι με ένα μεταλλικό υπόδειξη λαμβάνεται. Η γεύση του είναι κομψό και καθαρό, κάπως έντονη κρασί πολύ καλά δομημένο και γύρο.