José Pariente, założyciel wytwórni José Pariente ma wśród swoich różnych odmian białego wina, Sauvignon Blanc, wino odmianowe z Rueda.

Wybrane winogrona do tego białe wino pochodzi z jednymi z pierwszych winnic posadzono w Rueda ponad 40 lat temu, po selekcji winogron zimna maceracja odbywa się wreszcie, fermentacji i starzenie się prowadzi swojego osadu przez cztery miesiące w zbiornikach ze stali nierdzewnej.

Dzięki gleby i klimatu, który wydziela zapach wina egzotycznych owoców i warzyw z małych pędzla świeżo skoszonej trawy z minerału podpowiedź uzyskuje. Jego smak jest elegancki i czysty, nieco intensywne wino bardzo dobrze zorganizowany i okrągłe.